|
Bladerdeegflapje Gevuld Met Ananas, Ham En Monchou
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 plakjes diepvries bladerdeeg
- VOOR DE VULLING 1 schijf ananas uit blik
- 50 gr gekookte ham
- 100 gr zachte Mon Chou
- 2 eierdooiers
- ? el fijngehakte peterselie
- zout en peper.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze: Maak de flapjes: Leg de plakjes b+laderdeeg naast elkaar en laat ze 10 minuten ontdooien. Maak intussen de vulling; Snijd de ananas en ham in kleine stukjes. Meng de Mon Chou en een eierdooier doe door elkaar, roer de ananas, de ham en de peterselie erdoor en voeg naar smaak zout en per toe. Schep het Mon Chou mengsel op de plakjes bladerdeeg. Bestrijk de randen met wat koud water, vouw het bladerdeeg in de vorm van een driehoek dicht en druk de randen goed op elkaar. Leg de flapjes op een beboterde bakplaat, bestrijk de bovenkant met eigeel en prik met een vork enkele gaatjes in het deeg, Bak de flapjes in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden in ca 25 minuten goudbruin en gaar
|
|
|